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Amari L

Amaro Lucano

008008 AMARO LUCANO 70 CLFu inventato nel 1894 in un bar pasticceria di Pisticci, in provincia di Matera, da un intraprendente Pasquale Vena che lo proponeva ai propri clienti come rimedio digestivo nel dopo pasto. Appassionato di erboristeria come tutti i pasticceri del periodo, “costretti” a preparasi in proprio le bagne necessarie al confezionamento dei dolci e per il ripieno dei cioccolatini. Il sig. Vena formulò questo amaro piacevole, sulla cui etichetta pose, orgoglioso delle sue origini, una bella donna in abito tradizionale locale.
Pisticci è una piccola cittadina, con un passato ricco di storia, ma che troppo spesso è balzata agli onori delle cronache per le rovinose frane che periodicamente ne funestano il territorio.
Tornando alla storia del prodotto, l’amaro ebbe un così successo che il sig. Pasquale Vena, decise di intraprenderne la produzione industriale. Il successo non tardò ad arrivare anche su scala nazionale, con ottime vendite e riscontri. Uno di questi fu di diventare fornitore della Real Casa Savoia, il cui stemma fa bella mostra di se a lato della donna. L’etichetta fu completata con un’aquila che fra gli artigli teneva un nastro su cui era scritto il motto dell’azienda :”Lavoro ed Onestà”. La presenza di questo rapace è piuttosto usuale per l’epoca, a simboleggiare la distribuzione del prodotto e la sua forza commerciale. In tempi moderni, il successo dell’amaro continua, anche grazie ad una bellissima e riuscita pubblicità.
Le erbe che lo compongono sono quelle classiche della tipologia con qualche concessione al territorio, infatti troviamo salvia, assenzio, sambuco, ginepro, liquirizia, eucalipto in ottimo equilibrio. Lo zucchero è ben dosato e bilancia bene le note amare. Per le sue caratteristiche è gradito anche dal pubblico femminile.