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Liquori N

Niente liquorificio Sarandrea

Originalissimo liquore prodotto dall’opificio Sarandrea, sito a Collepardo, ai piedi dei Monti Ernici, fra Fiuggi e Frosinone, nel cuore di quella che viene definita “ciociaria”. Qui esiste un microclima eccezionale, fatto di acque surgive e influssi marini, che hanno reso possibile la nascita di quello che viene chiamato “Orto del Centauro”. In questa area crescono spontaneamente decine di erbe officinali che contribuiscono al confezionamento di questo liquore, la cui ricetta appartiene alla famiglia fin dalla fondazione. L’opificio nacque nel 1920 ed insieme alla qualificata produzione di sambuca si affiancarono, via via, amari e liquori. La produzione è tuttora molto qualificata ed i prodotti ben eseguiti, ed hanno un confezionamento molto serioso, spesso con citazioni latine dotte, per via dell’origine ecclesiale dell’azienda, fondata da un frate. Ad un certo punto, dimostrando una buona dose d’ironia la proprietà decise di produrre questo liquore con il nome di “Niente” La ricetta antica composta essenzialmente da erbe con in evidenza scorze di agrumi e vaniglia, in delicato equlibrio, risponde scherzosamente all’annoso problema dei clienti che al bar, in compagna, non consumano “Niente”. Molti barman si sono sentiti rispondere dai clienti alla domanda “Cosa desidera ?”…”Niente grazie”. Specie nelle compagnie numerose capita spesso che alcuni di essi non prendano nulla, abbassando la resa del tavolo, inoltre altrettanto spesso questa compagnia è poi magari restia a lasciare il tavolo…Questo liquore risponde all’annoso problema che con la crisi si è ulteriormente acuito. Alla risposta “Niente” sarete autorizzati a portare questo prodotto…

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