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Saperebere

Il progetto Saperebere nasce da un forte convincimento: il bere responsabile prende forza solo ed esclusivamente attraverso la cultura e la conoscenza di questo mondo complesso e affascinante.
Il bere responsabile spesso viene associato al semplice consumo morigerato dei prodotti alcolici, tralasciando aspetti fondamentali di conoscenza e consapevolezza come i richiami alla letteratura, al cinema e alla Storia dell’Uomo, che fanno vivere sotto una nuova luce il variegato tema del bere.

I distillati e i liquori devono essere collocati in un contesto ben più ampio, per capire come e perchè siano arrivati fino a noi, allo stesso modo i cocktail internazionali, che sono la dimostrazione fattiva della creatività dei barman, vanno riletti scoprendo le loro origini che li legano inscindibilmente ai differenti periodi storici della loro nascita.

La storia del bar e di questo mondo affascinante è legata, da sempre, alla nostra Cultura e deve tornare ad essere motivo di socialità e divertimento, rifiutando l’appiattimento, il detrimento e la globalizzazione del gusto.

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  • Esperienza Vermouth Arriva ad Asti

    DATA EVENTO: 29 maggio 2017 ORARIO: dalle 11,00 alle 18,30 ISCRIZIONI ED INFO: esperienzavermouth@jo-in.it LUOGO: Palazzo Gazzelli Via Quintino Sella, 46, 14100 Asti AT RELATORE: Fulvio Piccinino POSTI: 30 COSTO : 75 euro comprensivo di pranzo leggero e trasferimento in bus dal luogo del seminario alla fabbrica di vermouth scelta per la visita tecnica

  • Ritorna Esperienza Vermouth

    Il 27 Marzo ritorna Esperienza Vermouth il primo ed unico seminario sulla storia e la cultura del Vermouth di Torino. Durante la giornata la produzione di una bottiglia di vermouth per ogni partecipante ed una visita tecnica ad un produttore. Per info http://www.saperebere.com/esperienza-vermouth-professionisti/

  • 12 e 13 marzo Aperitivi & co.

    Il 4° appuntamento con Aperitivi & co , l'evento italiano per conoscere il mondo degli aperitivi, amari, corroboranti e dei distillati di origine enologica. A Milano, non mancate.